Internet revoluciona el mundo gastronómico

A pesar de la inestabilidad del sector de la comida a domicilio (sólo en el año 2016 desaparecieron del mercado empresas de entrega como La Nevera Roja, Take Eat Easy, Foodora o Ikiora) la realidad es que esereflejo del permanente estado de transformación que vive el sector es un autentico nicho de empresas dedicadas a la comida rápida o preparada, siendo imposible recorrer dos pasos por una ciudad sin encontrarnos con establecimientos que ofertan kebab, pizzas, hamburguesas, pollos, sabores orientales o cualquier tipo de comida preparada que ya supone a día de hoy un autentico Turismo Gastronómico a golpe de teléfono y sin movernos de casa.

No obstante en este mundo de la compra remota no son solo las grandes empresas quienes tienen capacidad de trabajar el sector de la alimentación desde Internet, y no son pocas las pequeñas y medianas empresas que se lanzan al mundo virtual para expandir sus productos ya sea Comprar Fruta y Verdura Online, embutidos ibéricos o dulces típicos. En un mundo globalizado los negocios no quieren encasillarse en la venta presencial, y cada vez la apuesta por el mundo virtual es mayor.

Internet se ha convertido en una caja sin fondo de la cual sacamos absolutamente todo. El mundo gastronómico no ha sido diferente a otros sectores, y los ciudadanos estamos cómodamente familiarizados con el uso de estas ya no tan nuevas tecnologías. Cierto es que el uso por rangos de edad es muy diferente, y mientras los menores de 30 años centran sus búsquedas relacionada con la gastronomía en los pedidos de comida o compra de productos, los mayores de 40 hacen un uso más informativo como horarios de restaurantes o elaboración de recetas.

Y justo ese último aspecto, el de las recetas, es un aspecto por el que no se debe pasar de puntillas, ya que más de 80% de las búsquedas en Internet sobre asuntos gastronómicos tienen el fin de encontrar formulas como pueden ser las riquísimas Galletas de Thermomix o aprender a cocinar de forma fácil y sencilla unas sabrosas empanadas online con las que sorprender a tus visitas.

Sea cual sea el uso que le demos, ya nadie puede negar que la gastronomía y la cocina están estrechamente ligadas a Internet.