Los 5 vinos de Castilla y León que tienes que degustar esta primavera

En los últimos años la generación “Millennial” (la cual hace referencia a las personas nacidas entre los años 1980 y 2000) han relanzado las ventas de vino, y no nos referimos a la venta de brik para confeccionar calimocho, sino a la venta de gastronomía gourmet, donde se ha vivido un aumento exponencial gracias a Internet.

En concreto, el vino, el jamón y las conservas encabezan las ventas online de este segmento y los españoles invierten entre 100 y 120 euros al año en estos productos para degustarlos ya no solo en fechas familiares, sino de forma sosegada en pareja o en cenas de amigos.

¿Por qué triunfa el vino?

Poco a poco el consumo de vino en el hogar o eventos destacados gana enteros a la cerveza, y su principal motivo es la seña de elegancia que despierta una botella sobre la mesa. El ritual de su apertura con sacacorchos y el momento de servirlo en copas gana mucha ventaja sobre la cotidianidad de ofrecer un refresco u otra bebida.

Nadie puede imaginar una cena romántica sin la figura de una estilizada botella al igual que no podemos eliminar de nuestra memoria un brindis copa en mano en la celebración de un evento trascendente.

Si estos motivos te supieran a poco no cabe olvidar las propiedades de los caldos consumidos con moderación, ya que especialmente el vino tinto, consumido con mesura puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, mejorar la salud mental y proporcionar beneficios para el corazón, entre otras cosas como prevenir depresiones e incluso quemaduras solares.

Los mejores vinos de Castilla y León para degustar esta primavera

Si bien cabe destacar que sólo los meses de noviembre y diciembre –debido al efecto Navidad- y los de febrero y marzo concentran el 45% del total de las ventas anuales de productos gourmet, la llegada de la primavera y el buen tiempo es el momento idóneo para paladear nuevos sabores y vivir las horas de más que nos van regalando los días poco a poco.

Para ello hoy os traemos una selección de 5 vinos que no defraudarán esta primavera, y por supuesto sin salir de nuestra tierra, Castilla y León.

• Buscando calidad precio el primero en destacar es Abadía Retuerta Selección Especial 2013 un caldo por menos de 20 euros la botella ideal para degustar con quesos o pates donde predomina la uva tempranillo (75%) dejando un huevo perfecto para que no se enmascaren los sabores de Cabernet sauvignon o Syrah, Merlot. En un excelente vino para acompañar, ya que sus 13,5 grados deben ser apaciguados.

• Algo más caro (unos 30 euros) pero elaborado con una selección de los viñedos más antiguos de la bodega en el Valle del Duero y una crianza de 22 meses en barrica de roble francés y americano, os recomendamos Leda Viñas Viejas 2014. 100% Tempranillo y 14,5% de alcohol deja un correcto final de boca para acompañarlo con carnes rojas.

• La nota blanca se la dejamos para un excepcional Mantel Blanco Sauvignon Blanc (13 euros), un vino confeccionado íntegramente con la variedad Sauvignon Blanc que fabrica Álvarez Y Diez. Sin dudarlo un líquido perfecto para una velada romántica bajo la luz de las velas o en una cena cercana.

• Sería un insulto no mencionar el galardonado en el Concurso Mundial de Bruselas, Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2015, un vino 100% verdejo que por menos de 7 euros la botella nos muestra todo el potencial del vino blanco.

• Nuestra lista la cierra, como no podía ser de otra manera, un elegante rosado como es Naranjas Azules Garnacha 2016, un producto de Soto y Manrique tremendamente refrescante y con frutos rojos en nariz y boca e ideal para días de calor, un rosa muy pálido sofisticado y dinámico, pensado para quien busca algo diferente.

Esperamos que disfrutéis cada una de nuestras recomendaciones esta primavera que acaba de empezar y tiene mucho que ofrecer. Salud.